Jarmarki bożonarodzeniowe od lat uznawane są za jedną z najpiękniejszych tradycji zimowego sezonu. To czas, kiedy miasta zamieniają się w pełne świateł miasteczka, a zapach pierników, gorącej czekolady i grzanego wina unosi się w powietrzu. Dziś odwiedza się je dla klimatu, zakupów, zdjęć i smakołyków, jednak historia tej tradycji sięga setek lat. Najstarszy udokumentowany jarmark świąteczny odbył się w 1434 roku w Dreźnie — właśnie od niego wywodzi się nazwa Striezelmarkt. Początkowo były to targi jednodniowe, na których sprzedawano produkty rzemieślnicze i świąteczne wypieki. Z czasem rozrosły się do rozmiaru imponujących wydarzeń miejskich, trwających tygodniami i przyciągających gości z całego świata.

Dziś to nie tylko handel, lecz prawdziwe święto zimy — połączenie kultury, historii i jedzenia. Przedstawiamy najpiękniejsze jarmarki Europy — klimatyczne, różnorodne i pachnące świętami. Każdy z nich ma swój charakter i niepowtarzalny smak.

Wrocław – jeden z najpiękniejszych jarmarków w Polsce

Wrocławski rynek rozświetlony tysiącami lampek, drewniane domki, pachnące stragany i bajkowa sceneria sprawiają, że jarmark należy do najpopularniejszych w kraju. Oferta kulinarna jest na tyle bogata, że trudno przejść przez rynek bez spróbowania choć jednego przysmaku. Wśród najważniejszych smaków warto wymienić oscypka z żurawiną, pierogi, bigos oraz gorący grzaniec serwowany w ceramicznych kubkach w kształcie bucików .

Można tu też znaleźć słodkości — kürtosze, prażone migdały, pierniki, owoce w czekoladzie, a także setki stoisk z rękodziełem: bombki, ceramika, drewniane zabawki i ozdoby świąteczne to idealne pamiątki i prezenty .

Kraków – święta w historycznym sercu miasta

Gdy Boże Narodzenie zbliża się do Krakowa, Rynek Główny zamienia się w pachnącą, tętniącą życiem szopkę pełną stoisk, świateł i muzyki. Drewniane kramy na tle Sukiennic i wieży Mariackiej tworzą wyjątkowo malowniczą scenerię. Warto poszukać tu stoisk z rękodziełem, piernikami, wieńcami z suszonych kwiatów, domowymi wypiekami oraz tradycyjnymi polskimi dekoracjami, które idealnie oddają staropolski klimat świąt. Jarmark w Krakowie przyciąga zarówno mieszkańców, jak i turystów, oferując połączenie atmosfery dawnych czasów i świątecznej celebracji .

Praga – świąteczna baśń z aromatem trdelníka

Praga w grudniu wygląda jak żywa karta pocztowa. Jarmarki odbywają się w kilku miejscach, ale najważniejsze znajdują się na Rynku Starego Miasta i Placu Wacława. Charakterystycznym smakiem praskich targów jest trdelník – słodkie, zapiekane ciasto posypane cukrem i cynamonem, często nadziewane kremem. Warto spróbować także lokalnych kiełbas, grzanego wina i miodów pitnych, które rozgrzewają podczas chłodnych, grudniowych spacerów. Praski jarmark to największe tego tupu wydarzenie w Czechach.

Pragę kocha się nie tylko za kuchnię — jarmark otoczony gotycką architekturą, oświetlonym drzewem i widokiem na zegar astronomiczny jest jednym z najbardziej fotogenicznych w Europie.

Drezno – Striezelmarkt, najstarszy jarmark świąteczny

Jeśli istnieje miejsce, które można nazwać „domem jarmarków bożonarodzeniowych”, jest nim niemieckie Drezno. Słynny Striezelmarkt działa od XV wieku, a jego symbolem jest bożonarodzeniowe ciasto Dresdner Stollen, przygotowywane z bakalii i marcepanu. Co roku odbywa się tu Festiwal Stollena, podczas którego ogromny bochen jest uroczyście krojony i dzielony między odwiedzających. Oprócz tego na stoiskach znajdziecie słynne pierniki z Pulsnitz, orzechy prażone, grzane wino (Glühwein), a także drobne upominki i rękodzieło — drewniane zabawki, ozdoby, tradycyjne tekstylia.

Na Striezelmarkt warto też zobaczyć gigantyczną, 14-metrową drewnianą karuzelę adwentową oraz poszukać stoisk z tradycyjnymi, ręcznie tworzonymi zabawkami i dekoracjami. To jarmark, na którym historia jest naprawdę żywa.

Winter Wonderland w Londynie

Największy jarmark bożonarodzeniowy Anglii znajduje się w stolicy kraju – Londynie. Usytuowany jest w Hyde Park, w centrum miasta. Znajdziecie tu największe lodowisko pod gołym niebem w UK, Giant Wheel, czyli ogromną karuzelę, a także pokazy cyrkowe, koncerty, przedstawienia „Magical ice kingdom”.

Na zwiedzających czekają setki drewnianych domków handlowych ze świątecznymi prezentami, rękodziełem, dekoracjami oraz bogata strefa gastronomiczna: grzane wino, pieczone mięsa i kasztany, churros, gofry, słodkości — idealne na zimowy spacer przy migoczących światłach.

Strasbourg – stolica świąt, gdzie magia trwa tygodniami

Znajdujący się na zachodzie Francji Strasbourg nazywany jest często stolicą Bożego Narodzenia. Ponad 300 stoisk, rozmieszczonych na placach całego centrum, tworzy jedno z największych i najbardziej klimatycznych wydarzeń sezonu. Najbardziej znany jest Christkindelsmärik, działający od XVI wieku.

Kulinarna duma regionu to flammekueche — cienkie, chrupiące ciasto z cebulą i boczkiem, a także ciasto kuglóf, ciasteczka bredele, sery, kasztany i wina z Alzacji. Warto szukać stoisk z regionalnymi przetworami i przyprawami, które idealnie nadają się na świąteczne prezenty, a także z drewnianymi bądź ceramicznymi formami do springerle – tradycyjnych alzackich ciasteczek z pięknie wytłaczanymi wzorami.

Strasbourg zachwyca architekturą – oświetlona katedra, kręte uliczki, kamienice z muru pruskiego tworzą klimat jak z baśni. W okresie świątecznych elewacje budynków na starówce są ozdobione ogromnymi kokardami, bombkami i piernikami, a witryny sklepowe prześcigają się w stworzeniu jak najpiękniejszych dekoracji. Spacer nocą pośród iluminacji to doświadczenie niezapomniane.

Każdy jarmark smakuje i wygląda inaczej. Polska zachwyca domowym, tradycyjnym klimatem i kuchnią świąteczną. Praga to bajkowy świat na tle gotyckich wież. Drezno karmi historią i Stollenem, a Strasbourg — najlepszą kuchnią i alzackim rzemiosłem. Wszystkie łączy jedno: poczucie wspólnoty, ciepła, światła i radości — tego, co w świętach najpiękniejsze. Jarmarki trwają zazwyczaj od grudnia do początku stycznia, choć w niektórych miejscowościach stoiska rozstawiają się już w połowie listopada.

✍️ Artykuł przygotowała Małgorzata Najder

🎨 Grafika: freepik.com